五月是青梅成熟上市的季节。每年,我家都会自己酿上一些青梅酒,淡淡的酒香里夹杂着青梅独有青涩味道,酸甜爽口,让人喝完还想再喝
我国习惯上对所有果酒都以其果实原料名称来命名,如梅子酒、苹果酒、山渣酒、梨酒、木瓜酒、西瓜酒等。而在国外,多数人人为只有梅子榨汁发酵以后的溶液
在果酒中,梅子酒是世界性产品,其产量、消费量和贸易量均居一位。其次是苹果酒,在英国、法国、瑞士等国较普遍,美国和中国也有酿造
由此可知,尽管当前梅子酒市场不算特别突出,但其未来的发展潜力不可小觑。梅子酒很有可能如同今日的预调酒一样火热,在未来几年内有望成为酒类市场中的三极力量